Xứ Huế có rất nhiều món ngon mang đậm phong vị và đặc trưng riêng, trong đó có chè Cung đình. Từ thời vua chúa Nguyễn, chè Huế là món tráng miệng không thể thiếu trong bất kỳ một bữa tiệc nào được tổ chức. Chính sự thơm ngon, nhiều loại chè phong phú và nhiều hương vị đặc sắc khác nhau mà món chè cung đình Huế đến nay vẫn rất nổi tiếng và thu hút các thực khách mỗi lần ghé Cố đô.